El Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria aprobó la gestión del Programa Nacional de Formación (PNF) de Procesamiento y Distribución de Alimentos en la Universidad Politécnica Territorial de los Altos Mirandinos «Cecilio Acosta» (Uptamca), según lo publicado en la Gaceta Oficial número 43.074 de fecha 21 de febrero de 2025.

Esta aprobación, celebrada por la comunidad universitaria, permitirá a la Uptamca otorgar los títulos de Técnica Superior Universitaria o Técnico Superior Universitario en Procesamiento y Distribución de Alimentos, así como el título de Ingeniera o Ingeniero en Procesamiento y Distribución de Alimentos.

El rector de la Uptamca, Pedro Vicente Rodríguez Calderón, expresó su satisfacción, destacando que la autorización del PNF representa un gran logro y una nueva oportunidad para los jóvenes de la región que desean cursar estudios universitarios en el área de alimentos.
El programa se implementará una vez que se completen los trámites administrativos para iniciar las actividades académicas en el primer núcleo territorial, que se abrirá en el municipio Carrizal este mismo año.
Con esta nueva oferta académica, la Uptamca suma 10 PNF en su catálogo, consolidándose como una institución de referencia en la formación de profesionales en diversas áreas.

El PNF de Procesamiento y Distribución de Alimentos tiene como objetivo formar ciudadanos integrales, con un enfoque interdisciplinario y transdisciplinario, que les permita articular conocimientos científicos-técnicos sobre el procesamiento de alimentos con conocimientos sociales, políticos, humanísticos y saberes ancestrales, tradicionales y populares.

Asimismo, busca crear nuevos espacios de comprensión desde una perspectiva agroecológica, que responda a las necesidades locales, regionales y nacionales en materia de seguridad y soberanía alimentaria, abarcando todos los procesos de la cadena alimentaria (transformación, conservación, distribución y consumo).