Como una respuesta a la necesidad de fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria de la región, el PNF en Procesamiento y Distribución de Alimentos de la Universidad Politécnica Territorial de los Altos Mirandinos “Cecilio Acosta” (Uptamca), busca formar profesionales integrales con una visión crítica y humanista capaces de contribuir a la creación de un modelo sostenible y productivo.

Expresó el rector de la institución, Pedro Vicente Rodríguez Calderón, que el lanzamiento de este Programa Nacional de Formación (PNF), tiene como meta iniciar actividades en octubre en el liceo Manuel María Villalobos en el municipio Carrizal, “sin embargo, la implementación inmediata se enfrenta al desafío de culminar la dotación de mobiliario y optimizar las instalaciones del liceo, pese a que los espacios físicos base donde funcionará la Universidad, ya están disponibles.

Dijo que, de no concretarse la adecuación a tiempo, el arranque se efectuará provisionalmente con las primeras secciones en el núcleo de Tecnología y Ciencias Administrativas, ubicado en Los Teques, cubriendo las jurisdicciones de Carrizal y San Diego. En este espacio además se dictarán clases en los PNF de Prevención y Salud en el Trabajo, Enfermería Integral Comunitaria, Terapia Ocupacional y Fisioterapia.

Agregó que una vez superada esta fase inicial, los estudiantes serán trasladados a Carrizal, consolidando lo que será el primer núcleo territorial del programa con énfasis en proyectos socio-integradores y la vinculación con las comunidades.

El Plan de Estudio está estructurado en 4 trayectos con el fin de otorgar los títulos de certificación como Planificador (a) de Buenas Prácticas de Fabricación, Técnico Superior Universitario en Procesamiento y Distribución de Alimentos, así como el de Ingeniero en Procesamiento y Distribución de Alimentos.

Rodríguez Calderón, resaltó que este Programa de Ingeniería en Procesamiento y Distribución de Alimentos fue creado para satisfacer la demanda de profesionales en el sector industrial de la región. “En los Altos Mirandinos existen 49 industrias de alimentos que se convierten en una oportunidad valiosa para el desarrollo económico local”, explicó.